Farina grano tenero "00" Polselli CLASSICA PIZZERIA pizza napoletana forno 5 kg Vedi a schermo intero

Farina grano tenero "00" Polselli IDEALE PIZZERIA pizza breve lievitazione 5 kg

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Ideale

Farina di grano tenero tipo “00″

Ideale è una farina proveniente dalla macinazione di grani teneri italiani. Facile da utilizzare, indicata per la produzione di pizze tradizionali, è adatta alla lavorazione ad impasto diretto con tempi di lievitazioni brevi.

La resa in laboratorio:
– Più di 220 palline da 180g per ogni sacco di farina.

La cottura:
– Buona resistenza alle elevate
temperature, ideale nell’uso del forno elettrico.

Il tempo di lievitazione:
– 3-6 ore

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Farina grano tenero "00" Polselli IDEALE PIZZERIA pizza breve lievitazione 5 kg

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